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爆米花機：

爆米花機（baomihuaji)是用于制作爆米花的專用機械，爆米花機也是爆谷機（香港的稱呼）。此款機器可爆彩色果味爆米花，建議顧客在操作時候用奶香椰子油一起使用。

爆米花每個人都愛吃，可是傳統(tǒng)的爆米花具有單一性。而多味爆米花滿足了不同人的不同需要，從孩子到老人都喜愛。它的甜香酥脆，五谷膨化機，更是贏得了每個人的好評。尤其是在電影院和超市還有美食街等。都很受廣大的顧客們喜愛。

【淀粉質(zhì)在膨化中的作用】

淀粉團粒內(nèi)水分的含量與分配，較大程度上取決于多糖鏈的密度與疊集的規(guī)則性。這對淀粉的理化性質(zhì)和膨化加工特性關(guān)重要。

在熱壓條件下，團粒內(nèi)部的變化大致涉及四個不同的過程：

①向微晶區(qū)域引人結(jié)合水；

②無定形區(qū)中凝膠相的有限潤漲；

③微晶的熔融，不銹鋼膨化機，同時已熔微晶與非晶性凝膠區(qū)的共同水化和潤漲；

④熔融微晶的水化導(dǎo)致團粒內(nèi)水分重新分配，終潤漲產(chǎn)生的應(yīng)力使微晶變形又加速了熔融。

擠壓膨化機在食品行業(yè)中應(yīng)用的還是比較多的，一般情況下擠壓膨化機擠壓物料的對象有大米，玉米，黑米。擠壓出來的是小顆粒米花形狀?？梢灾苯映鍪?，也可以對小米花進行深加工，大連膨化機，做成米花糖之類的。

擠壓膨化機有自己的工作原理。

物料通過入料口在螺桿螺套中收到摩擦，擠壓等機頭上有模頭切刀，切刀飛速旋轉(zhuǎn)將長條狀切成小米花狀。另外可更換模頭切刀做成大米形狀的顆粒，也可以做成毛毛蟲形狀的顆粒。滿足各種客戶不同的需求。

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